Actu Gastro

Une cuisinière prometteuse Vendredi 29 septembre dernier, une jeune apprentie a été couronnée Meilleure Apprentie de France 2023 dans la catégorie Cuisine Froide. Il s’agit […]

La saison des cucurbitacées En cette période automnale, nous savons tous à quel point les cucurbitacées peuvent être réconfortantes. Les bons petits plats à base […]

Une spécialité charcutière dans un village de forgerons Le rendez-vous est pris à Saint-Martin-la-Plaine, un petit village de la Loire connu pour ses forgerons. Bien […]

La fameuse recette de royal de cresson aux cuisses de grenouilles En honneur à Emile Jung, ancien chef trois étoiles Michelin du Crocodile à Strasbourg […]

Le gratin dauphinois revisité avec de la patate douce L’automne est arrivé et avec lui, l’envie de plats réconfortants et savoureux. Et quoi de mieux […]

Paul Bocuse : Le symbole de la Gastronomie Française Un nom qui porte haut les couleurs de la cuisine lyonnaise et de l’hexagone, Paul Bocuse, […]

Trophée Émile Jung : la compétition culinaire à ne pas manquer ! Trophée Émile Jung : la compétition culinaire à ne pas manquer ! Le […]

Les châtaignes : de l’automne jusqu’à votre assiette ! Les châtaignes, ce fruit d’automne à la chair dense et subtilement sucrée, sont tout simplement délicieuses. […]

Le Grand Mundial de la Pâtisserie Imaginez une danse délicieuse de gâteaux au chocolat, d’entremets et de desserts glacés. Imaginez un feu d’artifice de couleurs […]

Avez-vous déjà songé à associer la châtaigne à un classique de la gastronomie française, la crème brûlée ? Si ce n’est pas le cas, préparez-vous […]