Un produit de tous les jours qui impacte désormais le budget
Dans les rayons des supermarchés, certains articles passent inaperçus, glissés machinalement dans le chariot. Longtemps, leur prix n’a pas attiré l’attention. Mais depuis un an, une augmentation spectaculaire a transformé l’un d’eux en un véritable produit de luxe. Ce n’est qu’en scrutant les tickets de caisse ou en jetant un œil attentif aux étiquettes que le choc se fait sentir.
Un contraste saisissant avec la tendance générale
Alors que l’inflation sur l’ensemble des produits de consommation tend à ralentir, et même à reculer pour certains secteurs, cet aliment échappe complètement à la règle. L’énergie baisse, les produits manufacturés suivent le mouvement, mais dans l’univers alimentaire, les hausses persistent, et ce produit en particulier se distingue par une flambée spectaculaire.
Des chiffres impressionnants
Une étude récente a mis en lumière une augmentation moyenne de 18 % sur un an pour ce produit, qui atteint jusqu’à 23 % sur deux ans. Son prix au kilo, désormais autour de 31 euros, varie selon les formats, mais les capsules, très prisées, frôlent les 60 euros le kilo. Certains articles spécifiques, comme certaines marques bien connues, connaissent des hausses encore plus marquées, atteignant jusqu’à 46 % sur une seule année.
Les raisons d’une montée fulgurante
Plusieurs facteurs expliquent cette explosion des prix :
- Des conditions climatiques extrêmes dans les principaux pays producteurs, comme le Brésil et le Vietnam, ont impacté les récoltes de manière significative.
- Une augmentation des cours de la matière première sur les marchés mondiaux, doublant presque en un an.
- Une demande mondiale qui reste forte et ne montre aucun signe de ralentissement.
Les produits en grain ou moulus sont particulièrement touchés, car la part de la matière première dans leur prix final est plus importante. À l’inverse, pour les capsules, l’impact est légèrement amorti par le poids des coûts de production et de marketing.
L’impact sur les consommateurs
Cette hausse a un effet direct sur les habitudes d’achat des consommateurs. Désormais, choisir entre différents formats ou marques peut entraîner des écarts significatifs sur la facture finale. Les produits issus du commerce équitable, bien qu’eux aussi en hausse (+20 % en moyenne), semblent résister un peu mieux, mais restent soumis aux mêmes pressions globales.
Un luxe pour certains, une habitude difficile à abandonner
Pour de nombreux foyers, cet article reste un incontournable du quotidien. Pourtant, son prix croissant pousse certains à revoir leurs choix, à comparer davantage les prix ou à se tourner vers des alternatives. Reste à savoir si cette tendance à la hausse finira par se stabiliser ou si ce produit finira par s’éloigner encore davantage des budgets modestes.