Actu Gastro

Le sandwich incontournable des Ch’tis : la Fricadelle Ah la fricadelle! Ce trésor de la gastronomie nordique est une véritable icône de la restauration rapide […]

Ne vous trompez pas entre le sirop de glucose et les sirops de glucose Dans le vaste monde de la cuisine et de la restauration, […]

Le Fonio : la star méconnue de la pâtisserie Lors du fameux premier épisode du Meilleur Pâtissier, un candidat a déchainé les passions en utilisant […]

Frédéric Calmels : un chef étoilé épris de nature et de saveurs authentiques Figure emblématique de la gastronomie française, Frédéric Calmels a choisi de faire […]

La bouchée à la reine par Sylvain Scherer Ingrédients pour 8 personnes 8 belles croûtes pur beurre Une poule 2 kg de quasi de veau […]

La texture parfaite pour les courgettes Marre des courgettes trop aqueuses ? Ne vous inquiétez pas, nous avons la recette parfaite pour vous ! Avec […]

Le Pantagruel : Un symbole de cuisine française contemporaine à l’asiatique Contrairement à la vision qu’évoque le nom du restaurant, le Pantagruel, sous la houlette […]

Chaque année, depuis 2003, se tient à la Foire Européenne de Strasbourg le Concours Régional de la Meilleure Bouchée à la Reine Traditionnelle, un événement […]

Besoin de savoir combien de temps conserver le riz cuit ? Vous avez cuit un peu trop de riz ? Halte au gaspillage alimentaire ! […]

Florian Puglia : un chef étoilé en pleine ascension Quand Florian Puglia vous accueille dans son restaurant, on ressent immédiatement sa passion pour la cuisine […]