Le Beaujolais, Une Affaire D’amour Avec Bernard Pivot
Lorsqu’il s’agit de Bernard Pivot, on pourrait immédiatement penser à des bibliothèques chargées de grands romans et un murmure de discussions littéraires. Pourtant, ce qui émerveillait notre vétéran du petit écran depuis ses jeunes années, ce sont les coteaux verdoyants du Quincié-en-Beaujolais. Pour Bernard, voyez-vous, ces vignobles ne sont pas juste des rangées de plants de raisin. Ils symbolisent une riche tradition et une ambiance chaleureuse qui lui est chère. Pendant trois décennies, ces vignes ont été gratifiées avec la production de la cuvée spéciale de Beaujolais village sous le patronat de notre seizièmement homme de lettre préféré.
Comme le raconte Philippe Rousset, un voisin de Bernand Pivot, ce dernier possédait des vignes derrière sa demeure, dont la récolte et la vinification étaient réalisées sous sa supervision. Dans l’humanité des caves de son frère en 1985, Bernard, armé d’une flamme intense de passion dans les yeux, décrivait l’histoire du Beaujolais, le ‘vin du peuple’.
La Campagne En Faveur du Beaujolais : Un Vin-ducateur
Au son du troisième coup de minuit du troisième jeudi de novembre, le bruit de bouchons de Beaujolais nouveau résonne dans l’air, annonçant ainsi le départ de la fête du Beaujolais nouveau.
Toutefois, ce vin tendre et fruité a souvent fait l’objet de la critique des fins palais. Un drame pour Bernard qui voit ce vin comme un ouvrage d’art, simple et généreux!
Périco Légasse, chroniqueu culinaire chez RMC, déclare, avec une pointe d’indignation : “On s’est unis pour former le comité de défense du Beaujolais, car on a toute une histoire de vin qui a besoin d’être racontée sans préjugés !”
Donc si un jour vous entendez quelqu’un crier à la honte du Beaujolais, dites-leur qu’ils commettent une erreur. Car dans chaque bouteille repose la simplicité et la générosité de reflet de Bernard Pivot.