Ingrédients
- 500g de viande hachée
- 2 œufs
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 tasse de persil frais, haché finement
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché finement
- 1 boîte de tomates pelées et concassées (400g)
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché finement
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Ciao les amis ! Êtes-vous prêts à préparer un délicieux plat italien ? Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer une frittata de viande hachée à la sauce tomate. Cette recette est non seulement facile à préparer mais elle ravira également vos papilles gustatives. Sans perdre plus de temps, allons-y !
Tout d’abord, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base. Pour cette recette, vous aurez besoin de 500g de viande hachée, 2 œufs, 1/2 tasse de chapelure, 1/4 tasse de parmesan râpé, 2 gousses d’ail hachées finement et 1/4 tasse de persil frais haché finement. Assurez-vous d’avoir tout cela à portée de main.
Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle brunisse. Égouttez tout excès de graisse que vous pourriez avoir dans la poêle.
Dans un bol séparé, fouettez les œufs et ajoutez la chapelure, le parmesan râpé, l’ail haché finement, le persil frais haché finement, le sel et le poivre. Mélangez-le tout jusqu’à ce que ça devienne homogène.
Préchauffez votre four à 180 degrés. Versez le mélange d’œufs sur la viande hachée dans la poêle et mélangez le tout. Placez ensuite la poêle au four pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit dorée sur le dessus.
Pendant que votre frittata est en train de cuire, préparez votre sauce tomate. Dans une casserole, mélangez les tomates pelées et concassées, le bouillon de poulet, le sucre en poudre et le basilic frais haché finement. Laissez-le mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Lorsque votre frittata est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer pendant environ 5 minutes avant de la couper en parts. Servez-la avec la sauce tomate sur le dessus et savourez votre création italienne délicieuse ! Bon appétit !