Liste des ingrédients pour la recette de salade de lentilles indiennes
– 250g de lentilles vertes
– 1 oignon rouge, finement émincé
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 2 tomates, coupées en dés
– 1/2 concombre, coupé en dés
– 1/2 poivron rouge, coupé en dés
– 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
– 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions pour préparer la salade de lentilles indiennes
Bonjour les amis, aujourd’hui je vous présente ma recette originale de salade de lentilles indiennes. Cette délicieuse salade est remplie de saveurs et de textures contrastées, elle est également riche en protéines et fibres. Alors, rassemblez vos ingrédients, et commençons!
Préparation des lentilles
Dans une casserole, ajoutez les lentilles et couvrez-les d’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir.
Préparation des légumes
Pendant que les lentilles cuisent et refroidissent, vous pouvez préparer les légumes. Dans un grand bol, mélangez l’oignon rouge, l’ail, les tomates, le concombre et le poivron rouge.
Assemblage de la salade
Ajoutez les lentilles cuites et refroidies aux légumes et mélangez bien. Dans un petit bol, mélangez la pâte de curry rouge, le jus de citron et l’huile d’olive. Versez sur la salade et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Assaisonnez la salade de sel et de poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.
Présentation de la salade de lentilles indiennes
Voilà, c’est fait! La salade de lentilles indiennes est maintenant prête. Vous pouvez la servir immédiatement, ou la réfrigérer pour plus tard. Cette salade est idéale en accompagnement d’un plat indien épicé ou comme entrée légère. Essayez-la et vous serez surpris de voir à quel point les lentilles peuvent être délicieuses! Bon appétit!