Liste des ingrédients nécessaires :
– 500g de spaghettis
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon rouge émincé
– 3 gousses d’ail émincées
– 1 piment rouge émincé (à ajuster selon les préférences de chacun)
– 4 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées
– 400g de sauce tomate
– 125ml de crème fraîche
– 100g de fromage parmesan râpé
– Sel et poivre
Préparation :
Bienvenue en cuisine ! Aujourd’hui, nous allons réaliser une recette de spaghettis à la sauce tomate crémeuse, idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial en famille ou entre amis.
Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire les spaghettis selon les instructions indiquées sur le paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez-les.
En attendant, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajoutez l’oignon rouge émincé, l’ail émincé et le piment rouge émincé. Faites revenir le tout pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
Ajoutez les feuilles de basilic frais hachées et mélangez bien. Versez ensuite la sauce tomate et la crème fraîche dans la poêle et portez à ébullition. Une fois que la sauce est bien chaude, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez ensuite le fromage parmesan râpé à la sauce et mélangez bien pour le faire fondre. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
Ajoutez les spaghettis cuits à la sauce à la tomate crémeuse, mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter un peu plus de parmesan râpé et de basilic frais pour la décoration.
Bon appétit ! N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires et de vos photos si vous essayez cette recette chez vous. À bientôt pour une nouvelle recette !