Ingrédients
- 500g de filet mignon de porc
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
Préparation
Avant de commencer, assurez-vous que tous vos ingrédients sont à portée de main et préparés en conséquence. Cela vous permettra de vous concentrer sur la cuisson et d’avoir une meilleure expérience de cuisine!
1. Retirez la graisse de votre filet mignon, puis coupez-le en petits morceaux d’environ 2,5 cm.
2. Hachez finement votre oignon rouge et vos gousses d’ail. Coupez également vos poivrons rouges et verts en petits morceaux.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez votre viande et faites-la dorée pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez maintenant l’oignon, l’ail et les poivrons à la poêle. Remuez régulièrement et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
5. Ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir, en mélangeant bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
6. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes de plus. Ensuite, retirez la poêle du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes.
7. Servez votre délicieux sauté de porc avec une salade verte et du riz cuit à la vapeur. Bon appétit !
Cette recette de sauté de porc aux poivrons est facile à préparer et plaira sans aucun doute à toute votre famille. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur et les réchauffer le lendemain pour un déjeuner ou un dîner rapide!