Recette : Salade fraîche au poulet grillé et aux fruits
Salut les amis gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et savoureuse de salade fraîche au poulet grillé et aux fruits. C’est une recette facile à préparer et qui plaira à coup sûr à tout le monde !
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet de 200g chacune
- 1 laitue frisée
- 1 avocat
- 1 mangue
- 1 poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- 1 citron vert
- 6 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de miel
- Sel et poivre
Préparation
1. Préchauffez votre grill à feu moyen et huilez légèrement la grille.
2. Rincez les poitrines de poulet, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Placez les poitrines de poulet sur la grille et faites-les cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées. Retirez-les du grill et laissez-les reposer.
3. Pendant que le poulet repose, lavez et hachez la laitue frisée en petits morceaux. Épluchez et coupez l’avocat en petits dés. Lavez, pelez et découpez la mangue en petits cubes. Épépinez le poivron rouge et coupez-le en petits morceaux. Épluchez et émincez l’oignon rouge. Mettez tous ces ingrédients dans un grand bol.
4. Dans un bol séparé, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le grand bol et mélangez bien.
5. Coupez le poulet grillé en tranches et ajoutez-le à la salade. Mélangez bien et servez immédiatement.
Et voilà, une salade fraîche et délicieuse prête en un rien de temps ! Cette recette est parfaite pour un déjeuner ensoleillé, un barbecue ou une soirée entre amis. Bon appétit !