Ingrédients:
- 1 tasse de riz blanc non cuit
- 1 tasse de lait de coco
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 banane coupée en morceaux
- 1/2 tasse de noix de coco râpée et grillée
- 1/4 de tasse de graines de sésame grillées
Salut à tous les amis de la cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et originale de riz au lait de coco avec une touche de banane, de noix de coco râpée et de graines de sésame grillées. Si vous êtes prêts, sortez votre tablier et suivez-moi !
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires : du riz blanc non cuit, du lait de coco, de l’eau, du sucre brun, du sel, une banane, de la noix de coco râpée et des graines de sésame grillées.
Pour commencer, rincez soigneusement une tasse de riz blanc et égouttez-le. Dans une casserole moyenne, mélangez une tasse de lait de coco, une tasse d’eau, une cuillère à soupe de sucre brun et un quart de cuillère à café de sel. Portez le mélange à ébullition à feu vif.
Ajoutez le riz lavé dans la casserole et mélangez bien. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 18 à 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide soit absorbé. Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, coupez une banane en morceaux et faites griller une demi-tasse de noix de coco râpée et un quart de tasse de graines de sésame dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois que le riz a reposé, ajoutez les morceaux de banane et remuez délicatement. Ensuite, ajoutez la noix de coco grillée et les graines de sésame grillées et mélangez bien.
Et voilà ! Votre riz au lait de coco à la banane, à la noix de coco râpée et aux graines de sésame est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir chaud ou froid, selon votre préférence. Cette recette est idéale pour un dessert ou un petit déjeuner gourmand. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en modifiant les quantités de sucre ou de sel en fonction de vos goûts. Bon appétit à tous !