Ingrédients nécessaires pour préparer les boulettes de poulet :
- 500g de poulet haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 petit oignon émincé
- 1/3 tasse de chapelure
- 1 oeuf
- 1 piment rouge émincé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 échalote émincée
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 1/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Instructions de la recette des boulettes de poulet :
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un bol, mélanger le poulet haché, l’ail, l’oignon, la chapelure, l’oeuf, le piment rouge, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Façonner le mélange en boulettes de la taille d’une balle de golf.
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et le gingembre en poudre.
Faire chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’échalote émincée et faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajouter les boulettes de poulet dans la poêle et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur tous les côtés. Ajouter le mélange de sauce et cuire pendant 1-2 minutes.
Transférer les boulettes de poulet dans un plat allant au four et cuire pendant 10-12 minutes.
Dans une petite casserole, mélanger la farine de maïs et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le mélange dans la poêle et remuer jusqu’à ce qu’il épaississe.
Servir les boulettes de poulet avec la sauce et garnir de graines de sésame et de ciboulette émincée. Savourez !