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Actu Gastro

Toute l’actualité de la restauration, des meilleurs chefs et des concours gastronomiques

Guide Michelin : “C’est juste exceptionnel”, savoure Alexandre Couillon
Le restaurant "La Marine", basé à Noirmoutier est le seul restaurant à décrocher une troisième étoile dans le guide Michelin 2023. Son chef, Alexandre Couillon, était en direct dans le 13 Heures du 6 mars, accompagné par Gwendal Poullenec, directeur du fameux guide rouge.

Alexandre Couillon décroche une 3e étoile Michelin pour le restaurant ‘La Marine’

décembre 23, 2023 L'orangerie 0

Un Coup de Chapeau pour Alexandre Couillon Et c’est un Triplé! Le rêve de tout chef est réalisé par Alexandre Couillon, chef incontournable de “La […]

Voici l'erreur que l'on fait tous avec les lasagnes selon un Chef italien

Chef italien révèle la pire erreur que vous faites en préparant des lasagnes – Vous ne devinerez jamais ce que c’est!

décembre 23, 2023 L'orangerie 0

Les secrets pour des lasagnes maison inégalables Les lasagnes : un plat incontournable Les lasagnes sont un délice apprécié par de nombreuses personnes. La combinaison […]

73e Prix Culinaire Prosper Montagné sous la présidence de Michel Roth

Michel Roth présidera le 73e Prix Culinaire Prosper Montagné : Découvrez les coulisses de cet événement prestigieux !

décembre 23, 2023 L'orangerie 0

Le 73e Prix Culinaire Prosper Montagné Le 73e Prix Culinaire Prosper Montagné : une aventure haute en saveurs! Si vous suivez de près l’actualité culinaire, […]

Gastronomie : Clément Dumont, 27 ans, a décroché sa première étoile au guide Michelin
Clément Dumont, jeune chef de 27 ans, a reçu sa première étoile au guide Michelin, lundi 6 mars. Une équipe de France Télévisions l'a rencontré dans son restaurant "Arbore et Sens" à Loches, près de Tours.

Clément Dumont : à 27 ans, il remporte sa première étoile Michelin

décembre 23, 2023 L'orangerie 0

Le ballet des fourneaux : Renaissance d’une gastronomie régionale Imaginons-nous dans une cuisine effervescente, où un homard rencontre la braise, où des bouillons mijotent doucement […]

Envie de changer de la bûche ? Cyril Lignac vous propose un biscuit roulé façon charlotte aux fruits

Recevez des éloges en un clin d’œil avec la nouvelle recette de Cyril Lignac : le biscuit roulé façon charlotte aux fruits !

décembre 22, 2023 L'orangerie 0

La bûche revisité par Cyril Lignac La bûche est un grand classique des plats de Noël. Cyril Lignac a décidé de garder la forme de […]

Terre de vins, Le top 100 des meilleures cartes des vins des restaurants de France

Le top 100 des meilleures cartes des vins des restaurants de France : Découvrez les incontournables !

décembre 22, 2023 L'orangerie 0

Les meilleures cartes des vins de France récompensées Les meilleures cartes des vins de France récompensées Chaque année, le trophée du Tour des Cartes récompense […]

Guide Michelin : "Une fierté" de recevoir une première étoile pour Mallory Gabsi, ex-candidat de Top Chef
À seulement 26 ans, le chef belge vient de décrocher une première étoile dans le guide Michelin. Il salue sur franceinfo une "très belle récompense pour l'ensemble de l'équipe" de son restaurant, situé dans le 17e arrondissement de Paris.

Mallory Gabsi, ex-Top Chef, décroche sa première étoile Michelin à 26 ans

décembre 22, 2023 L'orangerie 0

Une étoile dans le ciel de la gastronomie pour Mallory Gabsi Impossible depuis lundi 6 mars de ne pas entendre parler de Mallory Gabsi. Ce […]

L'astuce de chef pour réussir la découpe parfaite d'un carpaccio de Saint-Jacques

Regardez comment ce chef utilise une astuce incroyable pour une découpe parfaite de carpaccio de Saint-Jacques

décembre 22, 2023 L'orangerie 0

Les secrets d’un chef pour préparer un carpaccio de Saint-Jacques Vous rêvez de réaliser un succulent carpaccio de Saint-Jacques comme un vrai chef, mais vous […]

Offrez un stage en immersion en cuisine chez Julien Binz

Cuisinez avec un chef étoilé et transformez-vous en pro en seulement quelques jours !

décembre 22, 2023 L'orangerie 0

La cuisine de luxe à la portée de tous Alicia Szefner est venue tester le stage « immersion en cuisine » chez Julien Binz, 1* Michelin à […]

Vidéo
Hugo filme ses recettes pour des milliers de personnes sur internet
Il veut transmettre sa passion pour la cuisine sur Internet. Hugo, connu sous le pseudo Whoogy’s, partage ses recettes avec son million d’abonnés. Brut l’a rencontré à Bruxelles.

Hugo partage sa passion culinaire à des milliers d’abonnés en ligne

décembre 22, 2023 L'orangerie 0

La gastronomie connectée : l’ascension d’Hugo, un influencer pas comme les autres Quand avons-nous tendance à cuisiner pour nous-même ? Pour la plupart d’entre nous, […]

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  • Cran-Apple Kraut
    Tarte à partager : la recette gourmande qui fait sensation
  • C
    Cet aliment du quotidien voit son prix exploser de 46 % en un an
  • Selon ce pizzaïolo, il faudrait se méfier des établissements qui proposent ce type de pizza
    L’astuce secrète d’un chef pour des pâtes parfaitement fondantes
  • "Aussi bonnes que les frites classiques et 2 fois moins caloriques" : ces frites sans pommes de terre croustillent comme les vraies
    Découvrez ce poisson savoureux et abordable à la chair délicate
  • "Vous allez adorer ces pasta !" – François-Régis Gaudry vous prépare sa recette de pâtes préférée pour l
    L’astuce gourmande de Grand Frais : beurre et confiture réunis !

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