Des artichauts parfaits à chaque fois !
Vous en avez assez des artichauts trop durs ou trop mous ? Ne cherchez plus, voici LA technique infaillible pour cuire vos artichauts à la perfection à chaque fois.
Le secret révélé
Pour commencer, choisissez des artichauts bien frais et de taille moyenne. Ensuite, coupez les queues et les pointes des feuilles. Ne soyez pas timide, il est temps de les plonger dans l’eau bouillante avec un peu de sel et de jus de citron.
Une cuisson moelleuse à souhait
Laissez cuire vos artichauts pendant environ 25 à 30 minutes, selon leur taille. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau dans le fond de l’artichaut. Si elle s’enfonce facilement, c’est prêt !
Un régal pour les papilles
Servez vos artichauts chauds ou froids, accompagnés d’une vinaigrette ou d’une sauce citronnée. N’hésitez pas à les déguster feuille par feuille, en raclant la chair tendre avec les dents.
Conclusion
Avec cette méthode simplifiée, fini les artichauts ratés ! Suivez ces étapes simples et régalez-vous à chaque bouchée. Alors à vos fourneaux, et bon appétit !