Le 22 avril 2024 restera gravé dans les mémoires des chefs alsaciens distingués par le Guide Michelin ! En effet, grâce à l’invitation de Métro, ces talentueux cuisiniers ont pu recevoir leur plaque millésime 2024 à la Villa René Lalique à Winger-sur-Moder.
L’événement orchestré par Frédéric Chapet, directeur du Métro-Colmar, en présence de Stéphane Anton de la Manufacture Michelin, a été une véritable réussite. Les équipes de la Villa René Lalique, menées par Paul Stradner, Nicolas Multon, Romain Iltis et Hervé Schmitt, ont su créer une atmosphère conviviale et prestigieuse dans la cave à vins de la Villa.
Pour la 9ème année consécutive, METRO France s’associe au Guide Michelin pour offrir ces plaques symboliques aux restaurants étoilés. Cet événement permet de mettre en lumière la richesse des terroirs et de célébrer le talent et la passion des chefs.
Stephane Anton a souligné l’importance de l’Alsace en tant que région de coeur, mettant en avant son hospitalité, sa gastronomie et sa gourmandise. Chaque repas en Alsace est une véritable fête, et les plaques remises aux chefs sont le symbole de l’excellence de leurs établissements.
Frédéric Chapet a également exprimé sa fierté de participer à cette cérémonie, soulignant le rôle essentiel des chefs dans le rayonnement de la France, malgré les défis économiques et agricoles actuels.
Enfin, le cocktail déjeunatoire organisé dans la cave à vin de la Villa René Lalique a clôturé en beauté cette journée placée sous le signe de la gastronomie et de la convivialité.