Découvrez la recette des délicieuses maakoudas de Mohamed Cheikh
Si vous êtes amateur de cuisine maghrébine, vous allez adorer les maakoudas préparées par l’ancien gagnant de Top Chef, Mohamed Cheikh. Cette spécialité qui rencontre un succès fou pendant le mois du Ramadan ne manquera pas de ravir vos papilles. Voici la recette pour les réaliser chez vous !
Ingrédients à rassembler avant de commencer
Pour concocter ces délicieuses maakoudas, vous aurez besoin de pommes de terre, d’œufs, de farine, de persil, de cumin, de coriandre, de poivre et de sel. Assurez-vous de bien préparer tous les ingrédients avant de commencer la préparation.
Préparation des maakoudas
Tout d’abord, commencez par cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Ensuite, épluchez et écrasez-les dans un saladier. Ajoutez les œufs, la farine, le persil, le cumin, la coriandre, le poivre et le sel. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson et dégustation
Formez des petites boules avec la pâte obtenue et faites-les frire dans une poêle avec de l’huile chaude. Laissez-les dorer des deux côtés et égouttez-les sur du papier absorbant. Une fois les maakoudas prêtes, dégustez-les encore chaudes pour en apprécier toute la saveur.
Un véritable régal pour vos papilles
Les maakoudas de Mohamed Cheikh sont une véritable explosion de saveurs en bouche. Le croustillant de l’extérieur contraste parfaitement avec la douceur de l’intérieur. Alors, si vous voulez impressionner vos convives ou simplement vous faire plaisir, testez cette recette sans plus tarder !