Recette de riz cantonnais
Infos pratiques :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients :
– 250g de riz basmati
– 200g de petits pois surgelés
– 150g de dés de jambon
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 oignon
– Huile d’olive
– Sel, poivre
Déroulé de la recette :
1. Commencez par faire cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, puis égouttez-le.
2. Pendant ce temps, faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les et réservez.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les dés de jambon dans la poêle et laissez-les dorer légèrement.
5. Faites une place au centre de la poêle en poussant les ingrédients sur les bords, cassez les œufs au centre et faites-les cuire en remuant délicatement.
6. Une fois les œufs cuits, incorporez le riz cuit et les petits pois à la poêle, mélangez délicatement.
7. Versez la sauce soja sur le mélange et continuez la cuisson pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
9. Servez chaud et dégustez !
Bonjour les amis cuisiniers ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette inratable de riz cantonnais. C’est un plat simple, délicieux et qui plaît généralement à toute la famille. Alors, sortez vos tabliers et suivez-moi en cuisine pour préparer ce délice en un rien de temps !
Commençons par les ingrédients. Vous aurez besoin de riz basmati, de petits pois surgelés, de dés de jambon, d’œufs, de sauce soja, d’un oignon, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Vous pouvez aussi ajouter des crevettes, du poulet ou des légumes selon vos préférences.
Maintenant passons à la préparation. Faites cuire le riz et les petits pois, pendant ce temps, vous pouvez préparer le reste des ingrédients. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le jambon, puis ajoutez les œufs pour les cuire doucement.
Une fois les œufs cuits, ajoutez le riz et les petits pois dans la poêle. Versez la sauce soja et mélangez bien le tout. Laissez mijoter quelques minutes et n’oubliez pas d’assaisonner à votre goût avec du sel et du poivre.
Et voilà, le riz cantonnais est prêt à être dégusté ! Servez-le bien chaud et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !