Ingrédients :
- 500g de riz
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 4 gousses d’ail
- 300g de viande blanche de poulet coupée en dés
- 500ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- Sel et poivre
- Affluence positive et bonne humeur
Préparation :
Rassurez-vous, mes chefs en herbe, la recette est facilement faisable, très peu technique et surtout délicieuse, conviviale et met tout le monde de bonne humeur.
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un plat à gratin.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les gousses d’ail finement coupés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite le poivron coupé en dés et les tomates coupées en petits morceaux. Laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.
Ajoutez la viande de poulet coupée en dés et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Enrobez le tout avec une cuillère de paprika et une cuillère de curcuma pour donner à votre plat une saveur unique.
Incorporez le riz dans votre poêle et remuez jusqu’à ce que tous les grains de riz soient bien enrobés du mélange de légumes et de viande. Versez le bouillon de poulet tout en continuant à remuer pendant une minute pour laisser les saveurs se diffuser.
Placez le tout dans un plat à gratin et glissez-le au four pour environ 25 minutes. Des effluves enivrantes s’élèveront de votre four pour vous faire saliver.
Il ne vous reste plus qu’à sortir le plat du four et à le laisser refroidir pendant quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez agrémenter votre plat d’un peu de coriandre fraîche pour la décoration.
N’hésitez pas à partager ce moment convivial avec vos amis et votre famille et surtout à profiter de la bonne humeur qui accompagne ce plat typique valencien. Buen provecho à tous !