Ingrédients:
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs, légèrement battus
- 2 tasses de lait
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat
Bienvenue dans ma cuisine! Aujourd’hui je vous propose une recette qui plaira à coup sûr: des délicieux pancakes aux pépites de chocolat. Si vous cherchez à préparer un petit-déjeuner gourmand ou simplement à vous faire plaisir à tout moment de la journée, cette recette est faite pour vous.
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, battez légèrement les oeufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Ajoutez les ingrédients humides dans le bol de farine et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Incorporez ensuite les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former des pancakes. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus du pancake, puis retournez-le pour le faire cuire de l’autre côté.
Répétez l’opération pour toute la pâte, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.
Servez les pancakes chauds, avec du sirop d’érable ou du miel si vous le souhaitez. Ces pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner en famille ou pour un brunch entre amis. N’hésitez pas à varier les plaisirs et à ajouter des toppings comme de la crème fouettée ou des fruits frais pour un petit-déjeuner encore plus gourmand. Bon appétit!