Ingrédients
- 2 tasses de riz blanc
- 4 tasses d’eau
- 500g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 4 tasses de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Cher ami cuisinier, aujourd’hui je vous présente une recette originale qui va vous donner une sensation de voyage culinaire. Nous allons préparer du riz jamaïcain au bœuf haché.
Pour commencer, l’ingrédient principal est le riz blanc. Vous aurez besoin de deux tasses que vous mettrez dans une casserole avec quatre tasses d’eau. Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez cuire pendant environ 18 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Pendant que le riz cuit, préparez le reste de la recette. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire 500g de viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien brune. Ajoutez ensuite un oignon haché, deux gousses d’ail émincées et un poivron rouge coupé en dés. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez ensuite une boîte de tomates pelées (400g) ainsi que deux cuillères à soupe de pâte de tomate. Mélangez bien, puis ajoutez une cuillère à café de cumin en poudre, une cuillère à café de paprika et une cuillère à soupe de sauce Worcestershire. Mélangez à nouveau.
Versez ensuite quatre tasses de bouillon de bœuf sur le mélange de viande et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Enfin, servez le riz avec la sauce à la viande hachée. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Maintenant, vous avez tout ce qu’il faut pour préparer un délicieux riz jamaïcain au bœuf haché. C’est une recette facile à réaliser et pleine de saveurs exotiques qui vont plaire à tout le monde. Bon appétit !