Ingrédients:
- 500g de pâtes linguine
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail pelées et écrasées
- 1 piment rouge finement haché
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1 tasse de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1/2 tasse de persil frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Hey les cookers, ça vous dit une recette italienne de pâtes au goût exquis de mer? Vous allez adorer celle-ci! Les linguines sont cuits dans une sauce délicieuse d’huile d’olive, d’ail, de piment rouge et de vin blanc sec, puis garnis de crevettes juteuses et de tomates cerises sucrées. Le tout est saupoudré de persil frais pour une touche d’arôme herbacé. C’est parti!
Préparation:
- Dans une grande casserole, porter une grande quantité d’eau salée à ébullition. Ajouter les linguines et cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente, environ 8-10 minutes. Égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et le piment rouge et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés, soit environ une minute.
- Ajouter le vin blanc et cuire jusqu’à ce qu’il soit réduit de moitié, soit environ 2-3 minutes.
- Ajouter les crevettes et sauter jusqu’à ce qu’elles soient roses et cuites, environ 3-4 minutes.
- Ajouter les tomates cerises et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies, environ 2-3 minutes.
- Ajouter les linguines réservées dans la poêle et mélanger avec la sauce. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre préférence.
- Garnir de persil frais haché et servir immédiatement. Buon appetito!
Et voilà, vous êtes prêts à déguster une recette simple et rapide de linguine aux crevettes et tomates cerises rouges. Faites-vous plaisir et régalez vos papilles avec cette cuisine italienne facilement abordable.