Tarte au potiron épicée
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 500g de potiron épluché et coupé en dés
- 2 œufs
- 20cl de crème liquide
- 100g de fromage râpé
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de poivre noir
- Sel
- Huile d’olive
Instructions:
Bienvenue dans cette recette originale de tarte au potiron épicée! Si vous aimez les saveurs automnales et épicées, cette recette est faite pour vous. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, prenez votre pâte brisée et étalez-la dans un moule à tarte préalablement huilé. Piquez-la avec une fourchette et mettez-la de côté.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites cuire les dés de potiron à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les épices: curcuma, gingembre, muscade, poivre noir et une pincée de sel. Laissez chauffer encore quelques minutes.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide et le fromage râpé. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
Versez le mélange de potiron épicé dans le moule à tarte, puis versez par-dessus le mélange aux œufs et au fromage. Mettez votre tarte au potiron épicée au four et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Sortez votre tarte au potiron épicée du four et laissez-la refroidir un peu avant de servir. Cette tarte est délicieuse accompagnée d’une salade verte et peut être mangée chaude ou froide. Savourez chaque bouchée de cette tarte automnale épicée et affirmez votre amour pour les épices!