Liste des ingrédients :
- 250g de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 500g de crevettes
- 1 petite courgette coupée en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Jus d’un citron
- Feuilles de coriandre pour décorer
- Sel et poivre
Hola amigos !
Aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse : une poêlée de crevettes, riz et légumes qui va mettre de la couleur et des saveurs dans vos assiettes. C’est un plat complet, facile à préparer et très sain ! On prend notre tablier et c’est parti pour une explosion de saveurs dans la bouche !
Tout d’abord, faites cuire 250g de riz dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le.
Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et ajouter 1 oignon haché et 2 gousses d’ail hachées. Faire revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter ensuite 500g de crevettes décortiquées dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Ajoutez 1 petit courgette coupée en dés, 1 poivron rouge coupé en dés et 1 poivron jaune coupé en dés et continuez à cuire pendant 5 à 7 minutes.
Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe de cumin et 1 cuillère à soupe de paprika et remuez bien. Ajoutez ensuite le jus d’un citron et mélangez soigneusement.
Incorporez le riz cuit dans la poêle et remuez le tout. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
Servez chaud avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour décorer.
Régalez-vous avec cette poêlée de crevettes, riz et légumes qui va donner de la couleur à votre journée ! Bon appétit !