Les galettes aux légumes
Vous cherchez une nouvelle recette originale pour apporter un peu de variété à vos repas ? Essayez ces délicieuses galettes aux légumes !
Ingrédients :
– 2 carottes râpées
– 1 courgette râpée
– 1 oignon haché
– 1 gousse d’ail pressée
– 1/2 tasse de farine
– 1/4 tasse de parmesan râpé
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– huile d’olive
Instructions :
1. Mélangez les carottes, la courgette, l’oignon et l’ail dans un saladier.
2. Ajoutez ensuite les oeufs, la farine, le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
3. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive sur feu moyen.
4. Prélevez une portion de la préparation avec une cuillère à soupe et déposez-la délicatement dans la poêle. Répétez l’opération pour former quelques galettes.
5. Faites cuire les galettes pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
6. Retirez les galettes de la poêle et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Servez les galettes chaudes et profitez de leur saveur délicieuse et de leur texture croustillante. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré et sain. Bon appétit !