Liste des ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en petits dés
- 1 oignon moyen, haché
- 300g de saumon frais, coupé en petits morceaux
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 600ml de lait entier
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir
- 50g de fromage blanc
Instructions :
Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et délicieuse pour cuisiner du saumon frais accompagné de pommes de terre. Suivez-moi pour découvrir toutes les étapes à suivre.
Commencez par préparer vos ingrédients. Pelez et coupez vos pommes de terre en petits dés, hachez votre oignon et coupez votre saumon en petits morceaux. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de farine tout usage avec un peu de sel et de poivre noir. Enfin, mesurez 600 ml de lait entier et réservez-le.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez vos pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Ajoutez ensuite votre oignon et faites cuire pendant encore 2 minutes.
Incorporez vos morceaux de saumon et mélangez bien. Ajoutez ensuite votre mélange de farine, sel et poivre noir et mélangez bien. Versez doucement le lait entier tout en continuant de mélanger. Baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le saumon soit bien cuit.
Enfin, ajoutez 50g de fromage blanc et mélangez bien. Votre plat est maintenant prêt ! Servez bien chaud et régalez-vous !
Je suis sûr que cette recette va faire des heureux. N’hésitez pas à la cuisiner pour vos proches et à me donner vos retours dans les commentaires. Bon appétit !