Ingrédients :
- 4 filets de pangasius
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- Jus de 1/2 citron
Vous cherchez une recette savoureuse, rapide et facile à réaliser ? Alors laissez-nous vous présenter notre recette de pangasius croustillant au citron !
Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, mélangez la chapelure, le paprika, le poivre noir et le sel dans un bol. Dans un autre bol, battez l’œuf avec un peu d’eau. Enfin, mettez la farine dans un troisième bol.
Prenez les filets de pangasius et trempez-les successivement dans la farine, l’œuf battu puis dans le mélange de chapelure. Disposez les filets sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez les filets avec le beurre fondu et le jus de citron, puis enfournez dans le four préchauffé pendant 15 minutes. À mi-cuisson, sortez du four et retournez les filets.
Une fois que c’est prêt, sortez votre délicieux pangasius croustillant citronné du four et servez aussitôt. Pour accompagner votre plat, nous vous conseillons du riz basmati et une salade fraîche.
Bon appétit !