Liste des ingrédients
- 2 kg de filet de porc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- Ciboulette et graines de sésame pour garnir
Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de filet de porc à la moutarde et au miel. Un plat sucré-salé qui saura combler toutes les papilles !
Étape 1 : Préparation du porc
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Prenez votre filet de porc et retirez les éventuelles parties grasses. Badigeonnez-le d’huile d’olive et de l’ail émincé. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 2 : La cuisson
Disposez votre porc dans un plat allant au four et enfournez le tout pour 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce.
Étape 3 : Préparation de la sauce
Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la moutarde à l’ancienne, le miel, la sauce soja et le bouillon de poulet. Faites chauffer le tout à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 4 : La finition
Sortez votre filet de porc du four et badigeonnez-le généreusement de la sauce que vous venez de préparer. Enfournez-le à nouveau pour 10 à 15 minutes, le temps que la sauce caramélise légèrement.
Étape 5 : Décoration et dégustation
Sortez le porc du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher. Garnissez votre plat de ciboulette et de graines de sésame pour une petite touche exotique. Servez chaque tranche avec une cuillère de sauce et régalez-vous !
Je suis sûr que vous allez adorer cette recette qui est facile à réaliser et qui plaira à coup sûr à tous vos invités. A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !