Ingrédients nécessaires pour la salade de quinoa au cheddar et aux noix
- 1 tasse de quinoa
- 1 1/2 tasses d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de cerneaux de noix
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus)
- 1/4 tasse de persil plat frais haché
Hey les cuistots ! Êtes-vous prêts pour une recette saine et délicieuse qui mettra en avant vos talents culinaires ? Aujourd’hui, nous allons préparer une salade de quinoa avec du cheddar et des noix qui vous fera dire “Miam !”
Nous allons commencer par rassembler les ingrédients nécessaires pour la recette. Nous aurons besoin d’une tasse de quinoa, d’une demi-tasse de cerneaux de noix, d’une demi-tasse de raisins secs, d’une demi-tasse de fromage cheddar râpé, de deux cuillères à soupe d’huile d’olive, de jus de citron frais, de sel, et de persil plat frais haché.
Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients, il est temps de passer aux choses sérieuses. Commencez par rincer le quinoa dans de l’eau froide et égouttez-le. Dans une casserole, ajoutez une tasse de quinoa et une tasse et demi d’eau avec une demi-cuillère à café de sel. Faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et le quinoa cuit.
Pendant que le quinoa cuit, vous pouvez torréfier les noix. Dans une poêle, faites griller les cerneaux de noix à feu moyen pendant 3-5 minutes, en les remuant de temps en temps. Cela donnera une saveur de noisette supplémentaire à la salade.
Le quinoa et les noix sont prêts, il est temps de les présenter avec style. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les noix torréfiées, les raisins secs, le fromage cheddar râpé et le persil frais haché.
Pour la sauce, dans un petit bol, mélangez deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus d’un citron. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
Enfin, votre salade de quinoa au cheddar et aux noix est prête ! Vous pouvez la servir froide ou à température ambiante. Cette salade saine et délicieuse est parfaite pour un pique-nique, un déjeuner léger ou un dîner savoureux. Régalez-vous !