Recette de salade de macaronis aux œufs diaboliques : comment la préparer facilement

août 9, 2023 L'orangerie Recettes Américaines 0

Deviled Egg Macaroni Salad

Recette de la salade de macaroni aux oeufs mimosa

Ah, la salade de macaroni, un classique estival ! Mais nous avons décidé de la revisiter un peu en y ajoutant une touche d’originalité. Et quoi de mieux que l’ajout d’oeufs mimosa pour ajouter une touche de saveur à ce plat populaire ?

Ingrédients :

  • 400g de macaronis
  • 6 oeufs durs
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 4 cuillères à soupe de relish sucrée
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 3 cuillères à soupe de moutarde jaune
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 branche de céleri finement coupée
  • 1/4 tasse d’oignon rouge haché
  • Une pincée de paprika fumé

Instructions :

  • Faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Laissez-les refroidir complètement.
  • Séparez les jaunes d’oeufs des blancs. Hachez les blancs d’oeufs et réservez-les. Pour la sauce, dans un petit bol, écrasez les jaunes d’oeufs. Ajoutez la mayonnaise, la relish, le sucre, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien incorporée.
  • Dans un grand bol, mélangez les macaronis refroidis, les blancs d’oeufs hachés, le céleri et l’oignon rouge. Ajoutez la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
  • Saupoudrez la salade avec le paprika fumé et si vous le souhaitez, ajoutez des morceaux d’oeufs supplémentaires.

    • Cette salade de macaroni aux oeufs mimosa est la vedette de tout barbecue ou pique-nique estival grâce à son goût unique et sa facilité de préparation. Ajoutez votre touche personnelle à cette recette en incorporant d’autres ingrédients de qualité supérieure ou de saison et en laissant libre cours à votre créativité culinaire ! Bon appétit !