Bienvenue à toi, cowboy de cuisine ! Aujourd’hui, on va préparer une recette de Cowboy Pasta :
Ingrédients :
- 225g de pâtes coquilles moyennes
- 5 tranches de bacon haché
- 450g de viande hachée
- 1 oignon rouge moyen, haché
- 1 poivron vert ou rouge doux, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 tasses de maïs surgelé, décongelé
- 1 boîte de 411g de tomates en dés, égouttées
- 295 ml de lait ribot
- 115g de fromage à la crème, coupé en cubes
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 115g de fromage Monterey Jack râpé
Instructions :
- Cuis les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet. Égoutte-les et mets-les de côté.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, fais cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant, en remuant de temps en temps. Retire-le avec une écumoire, égoutte-le sur du papier absorbant. Jette toute la graisse sauf une cuillère à soupe.
- Dans la même poêle, fais cuire la viande, l’oignon et le poivron vert à feu moyen jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose ; égoutte. Ajoute l’ail ; cuisine et remue jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 2 minutes. Ajoute le maïs, les tomates, le lait ribot, le fromage à la crème, la poudre de chili, le sel, le poivre et les pâtes réservées ; remue pour combiner.
- Ajoute le fromage Monterey Jack et le bacon cuit. Si tu le souhaites, saupoudre de bacon supplémentaire.
Et voilà, ta Cowboy Pasta est prête ! C’est un plat réconfortant et délicieusement crémeux avec une touche épicée. Tu peux le servir avec une salade verte légère et rafraîchissante, du pain chaud et croquant, ou même quelques tater tots pour un repas de style Midwestern. N’oublie pas de ranger les restes dans un contenant hermétique et de les conserver au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours. Bon appétit, cowboy !