Brochettes de poulet marinées à la thaïlandaise
Créez une explosion de saveurs dans votre bouche avec ces délicieuses brochettes de poulet marinées à la thaïlandaise. Cette recette est facile à préparer, ne nécessite que quelques ingrédients simples et est parfaite pour un barbecue ou une soirée en plein air avec des amis.
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet
– 1/3 tasse de sauce soja
– 1/3 tasse de sucre brun
– 1/3 tasse de jus de lime fraîchement pressé
– 4 gousses d’ail hachées
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
– 1/2 tasse de lait de coco
– Brochettes en bois trempées dans l’eau
Préparation :
1. Couper les poitrines de poulet en morceaux de taille uniforme et les enfiler sur les brochettes en bois trempées.
2. Dans un grand bol, mélanger la sauce de soja, le sucre brun, le jus de lime, l’ail haché, l’huile de sésame, la pâte de curry rouge, et le gingembre râpé.
3. Ajouter les morceaux de poulet sur les brochettes dans le mélange de marinade. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement jusqu’à 24 heures.
4. Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
5. Retirer les brochettes de poulet de la marinade et les assembler.
6. Badigeonner les brochettes avec la marinade réservée et faire griller de chaque côté pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
7. Arroser le lait de coco sur les brochettes et tourner pour enrober. Faire griller encore 2-3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la marinade épaississe et que les brochettes soient dorées.
8. Servir avec une garniture de coriandre fraîche et un quartier de lime pour un goût encore plus thaïlandais.
Essayez cette recette facile et savoureuse pour impressionner vos invités avec vos talents culinaires!