Tacos croustillants au saumon et guacamole
Bienvenue dans ma cuisine pour découvrir ma recette originale de tacos croustillants au saumon et guacamole ! Ce plat est parfait pour un dîner entre amis ou en famille, et apporte une touche exotique à votre table.
Ingrédients
– 4 tortillas de maïs
– 400 g de saumon frais
– ½ oignon rouge
– 1 gousse d’ail
– 1 piment jalapeño
– 1 avocat bien mûr
– 1 jus de citron vert
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Préparation
1. Commencez par préparer le guacamole. Écrasez l’avocat à la fourchette dans un bol, ajoutez l’oignon rouge haché, la gousse d’ail écrasée, le jalapeño coupé en petits dés, la coriandre hachée, le jus de citron vert et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez vos tortillas sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes.
3. Pendant ce temps, coupez votre saumon en petits dés, salez et poivrez. Faites-les cuire dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
4. Sortez les tortillas du four et déposez-les sur un plat de service. Répartissez le saumon cuit sur chaque tortilla, puis ajoutez une cuillère à soupe de guacamole sur le dessus.
5. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de riz basmati.
Savourez ces délicieux tacos croustillants au saumon et guacamole, qui allient textures et saveurs uniques pour votre plus grand plaisir ! N’hésitez pas à les personnaliser avec vos ingrédients préférés afin de créer une expérience culinaire sur mesure pour votre famille et vos amis. Bon appétit !