Ingrédients nécessaires :
- 500g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 6 tranches de bacon coupées en petits morceaux
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 piment rouge émincé (optionnel)
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème fraîche liquide
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Salut tout le monde, aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de pâtes à la crème, au bacon et au parmesan. Suivez-moi dans cette aventure culinaire !
Tout d’abord, il faut porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel et faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Ajoutez l’ail et le piment rouge (si vous aimez les plats épicés) et faites-les cuire pendant une minute.
Incorporez ensuite le bouillon de poulet et la crème fraîche liquide dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Egouttez les pâtes al dente et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce. Remuez bien et laissez cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
Enfin, ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Garnissez avec un peu de persil finement haché (c’est facultatif, mais ça ajoute une touche de couleur et de fraîcheur !).
Et voilà, votre plat de pâtes crémeuses au bacon et au parmesan est prêt ! Régalez-vous en famille ou entre amis. Buon appetito !