Ingrédients nécessaires :
- 400 g de pennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 500 g de tomates, coupées en dés
- 240 g de mozzarella, coupée en dés
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose de préparer une recette originale de pennes à la tomate et à la mozzarella. Cette recette est simple et rapide, parfaite pour les soirs de semaine ou les repas en famille. Alors, sortez vos ustensiles et suivez-moi !
Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition. Ajoutez les pennes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant 30 secondes. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
Ajoutez la mozzarella et faites cuire pendant encore 2 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et que la sauce soit bien chaude et onctueuse.
Ajoutez les pennes dans la poêle avec la sauce tomate-mozzarella. Mélangez bien pour que les pennes soient bien enrobées de sauce. Ajoutez le basilic frais, mélangez à nouveau et servez aussitôt.
Et voilà, votre plat de pennes à la tomate et à la mozzarella est prêt ! Je suis sûr que vous allez adorer cette recette simple et délicieuse. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des légumes de votre choix, comme des poivrons ou des champignons. Bon appétit !