Liste des ingrédients :
– 3 tasses de riz blanc cuit
– 1 1/2 tasse de poulet cuit et déchiqueté
– 1/2 tasse de maïs en grains
– 1/2 tasse de poivron rouge haché
– 1/2 tasse d’oignon haché
– 1/2 tasse de tomate coupée en petits morceaux
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à soupe de cumin moulu
– 1/4 tasse de coriandre hachée
– 1/4 tasse de jus de citron vert
– sel et poivre au goût
Instructions :
Hola! Aujourd’hui, on va préparer un plat délicieusement coloré et épicé qui va vous faire saliver. C’est vraiment facile à faire, alors ne soyez pas intimidé, suivez simplement les étapes fermement et vous aurez une marmite de riz mexicain pour vous, votre famille et vos amis!
Tout d’abord, prenez une poêle sur feu moyen, puis ajoutez de l’huile d’olive et chauffez-la légèrement. Ajoutez ensuite l’oignon, le poivron rouge et l’ail dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Maintenant, ajoutez le maïs, les tomates, le poulet déchiqueté et les épices (paprika, cumin, sel et poivre). Remuez le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et laissent cuire pendant environ cinq minutes.
Prenez ensuite une grande marmite et ajoutez-y le riz cuit. Versez sur le riz le mélange que vous venez de préparer et mélangez-le avec soin jusqu’à ce que le riz soit bien imprégné de tous les ingrédients. Ajoutez plus de sel ou de poivre si nécessaire.
Pour la touche finale, ajoutez de la coriandre hachée et le jus de citron vert. Mélangez encore une fois le tout pour que les saveurs se fondent bien ensemble.
Et voilà! Votre délicieux plat de riz mexicain est maintenant prêt à être servi. Parsemez-le de coriandre hachée supplémentaire pour plus de couleur et de saveur. Servez-le avec des tranches de citron vert frais sur le côté pour une touche de fraîcheur. C’est une recette parfaite pour une soirée entre amis ou pour un dîner décontracté en famille. Bon appétit!