Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- Le jus d’un citron
Préparation :
Bienvenue dans ma cuisine ! Cette recette de poitrine de poulet Alfredo est un plat simple et facile qui peut être préparé en moins de 30 minutes.
Pour commencer, préparez les ingrédients. Lavez soigneusement les poitrines de poulet et séchez-les. Dans un bol, mélangez la farine, le sel, le poivre noir et le paprika. Roulez les poitrines de poulet dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les poitrines de poulet et faites-les cuire environ 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
Retirez les poitrines de poulet de la poêle et mettez-les de côté. Ajoutez le bouillon de poulet et le beurre à la poêle. Laissez mijoter, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes.
Ajoutez le parmesan râpé, le persil haché et le jus de citron. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.
Remettez les poitrines de poulet dans la poêle pour les réchauffer, puis retirez la poêle du feu et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Voilà, le plat est prêt ! Accompagnez-le d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas équilibré et délicieux.
Merci d’avoir suivi ma recette, j’espère que vous l’apprécierez autant que moi ! Bon appétit !