Ingrédients:
– 450g de steak de saumon frais
– 1 citron
– 3 gousses d’ail finement hachées
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– 1 c. à s. de miel
– 1/2 c. à c. de sel
– 1/4 c. à c. de poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
Salut les amis! Aujourd’hui, je vais vous apprendre à réaliser une délicieuse recette de steak de saumon grillé. Cette recette convient parfaitement aux dîners en semaine, elle est rapide à préparer et délicieuse à déguster.
Tout d’abord, nous allons nous occuper de la marinade. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail haché, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Ensuite, coupez le steak de saumon en portions individuelles et placez-les dans un grand plat peu profond. Versez la marinade sur le saumon et assurez-vous que chaque portion est bien recouverte de marinade. Laissez mariner pendant environ 20 à 30 minutes, le temps de préchauffer le grill.
Maintenant, allumez le grill (ou faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé). Sortez les portions de saumon de la marinade et secouez doucement pour enlever l’excès de marinade.
Grillez les portions de saumon pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, en veillant à ce que la peau soit croustillante et le centre du saumon bien cuit.
Une fois grillé, retirez le saumon du grill et laissez-le reposer pendant environ 2 minutes avant de servir. Vous pouvez servir le saumon grillé avec des légumes verts sautés ou du riz basmati.
Et voilà! C’était facile non? Nous venons juste de réaliser un savoureux saumon grillé en un rien de temps. Alors, n’hésitez pas à réaliser cette recette lors de votre prochain dîner en semaine et régalez-vous!