Liste des ingrédients :
– 2 tasses de cuisses de poulet désossées et coupées en petits morceaux
– 1/4 tasse de farine tout usage
– 2 cuillères à café de paprika
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon, émincé
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 poivron rouge, émincé
– 1 poivron vert, émincé
– 1 boîte de tomates concassées (400g)
– 1/2 tasse de bouillon de poulet
– 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
– 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches hachées
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre noir.
2. Ajouter les morceaux de poulet dans le mélange de farine et bien enrober.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
4. Ajouter le poulet enrobé de farine et faire cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté.
5. Ajouter l’oignon et l’ail dans la même poêle et faire revenir pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
6. Ajouter les poivrons dans la poêle et faire cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
7. Ajouter les tomates concassées, le bouillon de poulet, la pâte de tomate, l’origan et les flocons de piment rouge. Remuer pour bien mélanger.
8. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
9. Ajouter le poulet cuit dans la poêle et bien mélanger pour le réchauffer.
10. Garnir de feuilles de coriandre hachées juste avant de servir.
Bon appétit !
Salut les amis cuisiniers ! Vous voulez impressionner vos amis avec une recette originale et délicieuse de poulet épicé ? Alors cette recette est faite pour vous ! Elle ne prend pas beaucoup de temps à préparer, et elle est pleine de saveurs qui raviront vos papilles gustatives.
Tout d’abord, mélangez les ingrédients de la farine dans un grand bol, puis ajoutez les morceaux de poulet pour bien les enrober. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, puis retirez-le de la poêle. Ajoutez ensuite l’oignon, l’ail et les poivrons dans la même poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet, la pâte de tomate, l’origan et les flocons de piment rouge. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, puis ajoutez le poulet cuit dans la poêle et bien mélangez pour le réchauffer.
Et voilà ! Vous avez une délicieuse recette de poulet épicé prête à être dégustée. N’oubliez pas de garnir de feuilles de coriandre hachées juste avant de servir. Bon appétit !