Une nouvelle adresse dans le 17e : pour les amateurs de petites portions à partager
Dans le quartier animé des Batignolles, un nouveau lieu a récemment ouvert ses portes, misant sur une tendance bien ancrée : les petites assiettes à partager. Ici, pas de plats traditionnels en format classique, mais des créations à déguster en duo ou en petit groupe, dans une ambiance conviviale.
Une histoire de famille… ou presque
Derrière ce projet, une équipe aux talents complémentaires : Alice Roger à la cuisine et Hocine Nekrouf en salle. Si le nom du lieu évoque une possible connexion familiale, ce sont bien ces deux visages qui assurent l’expérience culinaire et la gestion de l’espace. Une dynamique qui, malgré quelques ajustements nécessaires, laisse présager un bel avenir pour cette petite table du 17e.
Un cadre intimiste et chaleureux
La salle, bien que petite, est accueillante. Entre tables hautes et basses, murs ornés de lambris colorés, l’atmosphère est à la fois simple et travaillée. Idéal pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, l’endroit séduit par son côté cosy sans pour autant en faire trop.
Un concept de partage assumé
La carte mise tout sur le partage, avec des assiettes à commander en duo ou plus. Toutefois, attention à bien doser : la taille des portions peut surprendre. Comptez en moyenne deux plats et un accompagnement par personne pour une expérience complète. Les prix oscillent entre 8 et 24 euros par assiette, ce qui peut rapidement alourdir l’addition.
Des saveurs intéressantes mais parfois inégales
Les créations salées : du potentiel mais des ajustements nécessaires
Parmi les propositions, certaines se démarquent par leur créativité et leur exécution. Un ceviche de cabillaud, par exemple, séduit par sa fraîcheur et l’équilibre des saveurs. À l’inverse, d’autres plats, comme une brioche accompagnée de chou-fleur et de pesto, pâtissent d’un manque d’assaisonnement. Dommage, car le potentiel est là, avec des textures et des cuissons maîtrisées.
Un dessert qui manque de relief
Côté sucré, le cheesecake poire revisité intrigue par son approche destructurée, mais déçoit par un manque de contraste dans les saveurs. Une touche épicée ou acidulée aurait pu faire toute la différence.
Les vins, un point faible à corriger
Si la carte des assiettes montre une certaine ambition, celle des vins peine à suivre. Les références proposées manquent de maturité ou de personnalité, et les erreurs dans les suggestions n’aident pas à relever le niveau. Un angle d’amélioration évident pour l’avenir.
Un rapport qualité-prix à surveiller
Entre les assiettes et les accompagnements parfois onéreux (8 euros pour une portion de pommes de terre, tout de même), l’addition grimpe vite. Comptez près de 100 euros pour un repas complet à deux, vin inclus. Un tarif qui peut refroidir, surtout lorsque certains détails d’assaisonnement ou de service laissent à désirer.
En conclusion : des débuts prometteurs mais perfectibles
Ce nouvel établissement du 17e a indéniablement du potentiel. Entre l’accueil chaleureux, les portions généreuses pour un concept de partage et certaines assiettes bien exécutées, les intentions sont bonnes. Mais pour convaincre sur la durée, il faudra corriger les détails qui détonnent, notamment sur les assaisonnements et la carte des vins. Une adresse à surveiller, en espérant qu’elle trouve rapidement son rythme.