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Une adresse qui se distingue dans le 17ème
C’est en flânant dans le quartier des Batignolles que j’ai découvert une nouvelle pépite culinaire nichée dans une rue discrète. Ce restaurant, dont l’enseigne est aussi accueillante que son ambiance, m’a immédiatement donné envie de réserver. Une intuition qui s’est avérée juste : une cuisine riche en saveurs, une ambiance chaleureuse et un service impeccable m’ont rapidement conquis.
Un lieu où l’on se sent bien
Un décor soigné et une atmosphère conviviale
En poussant la porte, on est accueilli par un lieu à l’esthétique soignée : carrelage rétro, tables en bois authentiques et un joli comptoir qui fait également office de cave à vin. L’ambiance est renforcée par un personnel dynamique et souriant, qui met immédiatement à l’aise. Mention spéciale pour le responsable de l’établissement, dont l’énergie et la bonne humeur sont contagieuses.
Une carte qui mise sur l’essentiel
Ici, pas de fioritures inutiles : la carte, volontairement concise, propose uniquement des entrées, plats et desserts. Une rareté à Paris où les petites portions à partager sont devenues une norme. Les prix, pour leur part, sont raisonnables au regard de la qualité proposée, avec des options adaptées à toutes les envies.
Une cuisine qui allie tradition et créativité
Des plats qui marquent
Le menu met à l’honneur des recettes qui font la part belle aux produits frais et bien travaillés. Parmi les incontournables, une cuisse de lapin en escabèche qui surprend par sa tendreté et ses saveurs équilibrées, ou encore une joue de cochon braisée, accompagnée d’une polenta aux herbes. Chaque bouchée témoigne du savoir-faire et de l’inventivité de la cheffe en cuisine.
- La cuisse de lapin en escabèche, relevée par une mayonnaise à l’estragon.
- La joue de cochon braisée, une véritable explosion de saveurs.
- La volaille jaune au vin jaune, sublimée par une crème d’artichaut et des pommes Anna.
Des desserts soignés et des accords parfaits
Pour clore le repas, les desserts ne déçoivent pas, à l’image d’une poire au vin rouge accompagnée d’une mousse au miel et d’un crumble au sésame. Les accords mets et vins, eux, sont particulièrement bien pensés, avec des sélections pointues qui s’accordent à merveille avec chaque plat.
Un rapport qualité-prix imbattable
Le tout pour une addition tout à fait raisonnable, compte tenu de la qualité de l’expérience offerte. Avec un ticket moyen autour de 100 euros pour deux, on repart satisfait, le palais enchanté et le portefeuille pas trop allégé. Une adresse qui prouve que gastronomie et accessibilité peuvent coexister à Paris.
Une cheffe prometteuse et une équipe au top
Aux commandes de la cuisine, une jeune cheffe pleine de talent qui maîtrise parfaitement ses assiettes. Sa capacité à réinterpréter des plats classiques avec une touche moderne est remarquable. L’équipe, quant à elle, contribue pleinement à l’expérience avec un service attentif et une vraie passion communicative.
Une adresse à ne pas manquer
En somme, ce restaurant de la rue des Dames est une véritable perle. Que vous soyez amateur de bonne chère, curieux de découvrir une cuisine originale ou simplement en quête d’une soirée agréable, vous ne serez pas déçu. Une chose est sûre : cette adresse mérite d’être connue et revisitée encore et encore.
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