Une brasserie parisienne au goût du jour
Dans le 9e arrondissement de Paris, une nouvelle adresse attire les curieux : un établissement qui se rêve en brasserie moderne tout en tentant de garder les codes traditionnels. Pourtant, derrière une décoration travaillée et un service rapide, se cache une expérience pas toujours mémorable.
Un décor soigné, mais déjà vu
Dès l’entrée, l’ambiance se veut chaleureuse avec des tons rétro rappelant une maison de poupée vintage. Lustres accrochés à l’envers, vaisselle d’antan et mobilier aux airs de brocante : le lieu semble taillé pour séduire les amateurs d’Instagram. Cependant, ce choix esthétique manque parfois d’originalité, évoquant d’autres adresses parisiennes ayant déjà exploité ce filon. En somme, l’effort est là, mais pas la surprise.
Un menu classique, des prix parisiens
Le menu, présenté sur une feuille plastifiée format géant, ne déroute pas. Œufs mollets, tartare de bœuf, baba au rhum : rien qui sorte des sentiers battus. Les assiettes, bien que correctement exécutées, manquent de personnalité. Les portions sont honnêtes, mais le rapport qualité-prix reste discutable : 22 euros pour un tartare sans éclat ou 11 euros pour un baba sympathique mais sans éclat particulier.
- Les points positifs : une carte des vins bien pensée avec des références comme le Marcel Richaud, et des détails appréciables comme une sauce maison pour le tartare.
- Les bémols : une cuisine qui manque de caractère, se contentant de reproduire des classiques sans véritable ajout.
Un service réglé comme une horloge
Si l’efficacité du service est indéniable, elle peut parfois laisser une impression d’expédition. À peine l’assiette terminée, elle disparaît pour laisser place à la suivante. Tout s’enchaîne à un rythme effréné, presque déroutant pour qui espérait prendre le temps de savourer. Néanmoins, l’équipe reste souriante et attentive, avec ce charme typiquement parisien parfois teinté d’humour.
Un lieu qui semble viser les touristes
Située à quelques pas des grands magasins, l’adresse semble pensée pour une clientèle internationale en quête de l’expérience parisienne. Le cadre est photogénique, la cuisine rassurante, et le service calibré pour un passage express. Mais pour les amateurs de gastronomie ou les Parisiens à la recherche d’une brasserie authentique, l’expérience risque de manquer de profondeur.
Conclusion : entre modernité et banalité
Cette nouvelle adresse du 9e arrondissement ne manque pas d’atouts : une déco travaillée, un service rapide et quelques efforts visibles sur la carte des vins. Cependant, elle peine à se démarquer par sa cuisine, qui reste trop classique et formatée. Une halte agréable pour les touristes, mais une expérience qui ne marquera pas les habitués des bonnes brasseries parisiennes.