Imaginez-vous sur les hauteurs de Vonnas, à moins de 2 km du célèbre “Village Blanc”, où se trouve le majestueux château d’Epeyssoles. Niché dans un domaine exceptionnel de 15 hectares, avec ses deux grands étangs, ses prairies verdoyantes et ses bois aux arbres centenaires, le château offre des allures dignes de la Toscane.
Au cœur de ce domaine unique, vous trouverez l’Hôtel du Bois Blanc ****, qui propose 18 chambres élégantes, ainsi que le restaurant “La Terrasse des Étangs”. Installé dans une superbe verrière ouverte au cœur du grand parc, entouré de deux magnifiques plans d’eau, ce restaurant est une véritable invitation à la détente et à la dégustation.
J’ai eu le privilège de visiter le château d’Epeyssoles aux côtés de Georges Blanc lui-même. Ce passionné de gastronomie et d’entrepreneuriat n’a pas hésité à investir dans la création de 12 nouvelles chambres, qui seront livrées en 2025. Lors de la visite, j’ai pu admirer chaque chambre, toutes dotées d’une terrasse privative offrant une vue imprenable sur le domaine.
Georges Blanc m’a ensuite fait découvrir les trésors du château : les étangs, les jardins soigneusement entretenus, la piscine… Puis, nous sommes retournés au “Village Blanc” pour d’autres surprises encore plus délicieuses.
En somme, le château d’Epeyssoles est bien plus qu’une simple demeure, c’est un véritable havre de paix où la gastronomie et le raffinement se rencontrent. Si vous êtes en quête d’une expérience unique, ne ratez pas l’occasion de découvrir ce lieu d’exception.