Le Spritz version Française, la nouvelle tendance cocktail
Imaginez-vous, assis au cœur du vignoble de Limoux, dans l’Aude. Une nouvelle douceur gustative fait son apparition sur les tables des restaurants : le spritz à la française, venant tout droit d’Occitanie. Inspiré de la recette italienne, ce cocktail séduit par sa base d’agrumes, lui procurant une saveur unique. Les puristes apprécieront le fait que ce spritz est uniquement concocté à partir de produits naturels (même la couleur est 100% naturelle). Un couple de touristes témoignent : “J’aime bien parce que ce n’est pas trop sucré”, affirme l’homme. Les locaux quant à eux sont fiers de ce nouveau produit du terroir.
Laboratoire créatif et tradition viticole, agréable alliance dans un shaker
À l’origine de ce cocktail décapant, on trouve la dynamique collaboration entre Françoise Antech et Aurélien Carrelas. Françoise est la seule à cultiver le mauzac, un cépage traditionnel de la région. Pour elle, ce vin, bien que ne disposant que d’un petit cru, est l’un des plus vieux crus de France et ça en fait toute sa valeur. De son côté, Aurélien, véritable orfèvre des saveurs liquides, apporte la liqueur qui dynamise ce cocktail.
Au cours de cinq mois passés dans son laboratoire, Aurélien a travaillé chaque vendredi matin pour trouver la recette idéale. Heure après heure, essai après essai, il a réussi à mettre au point ce qui allait bientôt devenir le spritz 100% français. Guidé par sa passion et son envie de proposer un produit d’une qualité parfaite, Aurélien ne laisse rien au hasard et c’est sûrement ce qui fait aujourd’hui la force du spritz à la Française.
Jouer aux apprentis chimistes pour déguster ce cocktail délicieux
Si l’envie vous prend de déguster ce cocktail pour vous-même, il vous suffit de trouver votre chemin jusqu’au vignoble de Limoux et de demander un spritz à la Française. C’est sûr, vous serez ravis de découvrir cette recette audacieuse et délicieuse. Et qui sait, peut-être que vous allez devenir le prochain ambassadeur de ce doux nectar auprès de vos amis ! Si vous n’avez pas la chance d’habiter près de Limoux, vous pouvez toujours vous amuser à reproduire ce cocktail chez vous en mélangeant du vin de mauzac et une liqueur à base d’agrumes. Une petite pointe de soleil occitan dans votre verre, vous ne le regretterez pas !
Faire la belle vie grâce à ce nouveau cocktail
Fort de son succès, le spritz à la française prouve qu’il est possible de créer des sensations gustatives uniques à partir de produits naturels. La prochaine fois que vous sortirez, n’oubliez pas de commander un spritz à la française – vos papilles vous remercieront.