Un nouveau président pour l’Association des Sommeliers d’Alsace
Le 2 octobre 2023, lors de l’assemblée générale de l’Association des Sommeliers d’Alsace, Serge Dubs a transmis ses fonctions à Romain Iltis, membre actif du bureau. Un passage de relais symbolique qui marque le début d’une nouvelle ère pour cette association emblématique.
Mais avant d’en dire plus sur Romain Iltis, revenons sur l’importance de l’ASA. Fondée il y a 50 ans, cette association regroupe des professionnels passionnés par l’univers du vin et de la gastronomie en Alsace. Serge Dubs, Jean-Marie Stockel et Paul Brunet font partie des membres fondateurs honorés lors des festivités du 50e anniversaire de l’ASA en juin 2023. Ces trois personnalités ont été reconnues pour leur parcours remarquable, leur savoir-faire transmis et leur exemplarité.
C’est donc Romain Iltis qui devient le nouveau président de l’ASA. Ancien élève de Serge Dubs, il a suivi ses pas en devenant sommelier et en se spécialisant dans la sommellerie. Avec son titre de meilleur sommelier de France et son statut de Meilleur Ouvrier de France en sommellerie, Romain Iltis est un professionnel de renom dans le domaine. Sa nomination à la tête de l’ASA est une reconnaissance de son expertise et de son engagement pour l’association.
Un héritage précieux à préserver
Lors des festivités du 50e anniversaire de l’ASA, Romain Iltis a souligné l’importance de l’héritage laissé par Serge Dubs et les autres membres fondateurs : “C’est un héritage que nous garderons toujours sous le coude”. Cette phrase, teintée d’humour, montre l’attachement et le respect que Romain Iltis porte à ses prédécesseurs.
Avec son expérience et son expertise, Romain Iltis est en mesure de poursuivre brillamment le travail initié par Serge Dubs et les membres fondateurs de l’ASA. Son objectif est de maintenir la réputation de l’Alsace en matière de vin et de gastronomie.
Un nouveau chapitre commence
La nomination de Romain Iltis à la présidence de l’ASA marque le début d’un nouveau chapitre pour l’association. Cependant, l’évolution ne se fera pas sans difficultés. En effet, succéder à une figure aussi emblématique que Serge Dubs est un défi de taille. Romain Iltis devra faire ses preuves et s’imposer en tant que leader pour maintenir la vitalité et la renommée de l’ASA.
En outre, Romain Iltis devra également faire face aux nouveaux défis qui se présentent à l’association. L’évolution des goûts et des attentes des consommateurs, les questions environnementales et les contraintes réglementaires sont autant de sujets auxquels il devra faire face avec créativité et passion.
Conclusion
En somme, avec l’arrivée de Romain Iltis à la présidence de l’Association des Sommeliers d’Alsace, l’association entre dans une nouvelle ère. Son expérience et son expertise en font un leader légitime pour préserver l’héritage laissé par Serge Dubs et les membres fondateurs de l’ASA. Si vous êtes passionné par l’univers du vin et de la gastronomie, alors n’hésitez plus à rejoindre l’ASA et à participer à cette nouvelle aventure.
Par Sandrine Kauffer-Binz