Ingrédients pour 1.5 kg de bredele :
400 g de beurre
600 g de farine
250 g de sucre semoule
200 g de raisins secs
10 cl de rhum
Procédé :
La veille, macérer les raisins secs dans le rhum.
Mélanger le beurre, la farine, le sucre, puis incorporer les raisins. Laisser une nuit au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C.
Avec la pâte, façonner un rouleau de 5 cm de diamètre. Couper des tranches d’un cm d’épaisseur puis les déposer sur une feuille de papier cuisson.
Enfourner 12 minutes à 180 °C.
Une recette de bredele au rhum et aux raisins pour épater vos convives !
Mettez-vous dans la peau du célèbre chef-propriétaire de Julien à Fouday avec cette incroyable recette de winachtsbredele rhum-raisins ! N’hésitez pas à vous lancer dans cette aventure culinaire et à surprendre vos papilles en suivant pas à pas les conseils du talentueux Gérard Goetz.
Des ingrédients savoureux pour des bredele délicieux !
Derrière ce nom exotique se cachent des ingrédients simples pour une recette qui fera sensation. Beurre, farine, sucre, raisins secs et rhum, voilà tout ce dont vous avez besoin pour épater vos amis à l’heure du thé, du goûter ou pour les fêtes de fin d’année.
Un procédé facile pour des bredele moelleux à souhait !
Avec une préparation aussi simple, rien ne pourra vous arrêter dans la réalisation de ces délicieux bredele. Il vous suffit de mélanger, laisser reposer, façonner et enfourner pour obtenir de véritables pépites gustatives à chaque bouchée !
Un résultat à la hauteur de vos espérances !
En suivant à la lettre les indications du chef Goetz, vous obtiendrez des bredele croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. À vrai dire, il vous sera difficile de ne pas devenir accro à ces petites gourmandises une fois que vous y aurez goûté !