Une Promesse Tenue chez Bonhomme “Bistrot Vivant” à Paris

Si vous êtes à la recherche d’un endroit chaleureux, convivial et où la bonne humeur règne en maître, ne cherchez plus. Bonhomme “bistrot vivant”, situé dans le 10ème arrondissement de Paris, est l’endroit qu’il vous faut.

Le 24 Mai 2022, quatre amis-associés ont ouvert les portes de Bonhomme. Maxime Piasek, Marc Faraggi, Thibaut Couvrecelle et Matthieu Charriaud ont associé leur force et leur complémentarité pour créer un lieu qui respire l’amitié et le bien-vivre.

Une Histoire d’Hommes et d’Amitié

Les quatre “mousquetaires” derrière Bonhomme ont tous des parcours différents, mais une passion commune pour la cuisine et la restauration. Maxime Piasek, formé à l’école hôtelière de Lausanne, a travaillé dans des établissements étoilés avant de se lancer dans cette aventure.

Marc Faraggi, ancien banquier d’affaires, a décidé de changer de vie pour se consacrer à sa passion pour la cuisine. Thibaut Couvrecelle, quant à lui, a parcouru le monde avant de se former en oenologie et de rejoindre l’équipe de Bonhomme.

Enfin, le Chef Matthieu Charriaud, après une reconversion en restauration, a acquis une solide expérience dans des établissements renommés avant de proposer une cuisine bistronomique au sein de Bonhomme.

Une Cuisine 100% Terroir Français

Chez Bonhomme, on mise sur des produits frais du terroir français, en favorisant le circuit court et l’approvisionnement local. Chaque jour, le menu du midi est créé en fonction de l’arrivage des produits frais, tandis que la carte du soir propose des plats “bistronomiques” plus élaborés.

La brigade de cuisine, dirigée par le Chef Matthieu, s’efforce de proposer des plats authentiques et savoureux, mettant en valeur les produits de saison. Et pour accompagner ces mets délicieux, les associés ont sélectionné une carte de vins travaillée, issue de leur passion pour les bonnes bouteilles.

Un Cadre Chaleureux et Dynamique

La décoration de Bonhomme reflète l’esprit des associés : chaleureuse, moderne et intemporelle. Les pierres apparentes, les suspensions et les miroirs vieillis donnent à l’endroit une atmosphère unique, qui donne envie de s’y attabler encore et encore.

En somme, Bonhomme “bistrot vivant” est bien plus qu’un restaurant, c’est un lieu de vie où la passion pour la gastronomie et le partage se ressent à chaque instant. Alors n’hésitez plus et venez vivre l’expérience Bonhomme, vous ne le regretterez pas!

Horaires et réservations sur bonhomme-resto.fr