My Sweet’s À Table : Julie Cuntz vous invite à Obernai dans son nouveau paradis gourmand !

Julie Cuntz ouvre My Sweet’s À Table à Obernai

Communiqué de presse: Plongez dans l’univers enchanté de Julie Cuntz, la chef prodige de la gastronomie

La jeunesse a du talent, et Julie Cuntz en est la preuve vivante. Âgée seulement de 31 ans, cette chef de cuisine et d’entreprise a réalisé l’exploit d’ouvrir son propre restaurant à Obernai, My Sweet’à table. Mais ce n’est pas tout, avant cela elle avait déjà créé son entreprise de traiteur et chef à domicile, “My Sweet”, en 2017. Autant dire qu’elle a plus d’une corde à son arc culinaire !

Le parcours de Julie est remarquable. Diplômée d’un triple CAP, incluant la cuisine, la pâtisserie et le service, Julie a fait ses armes auprès des plus grands. Elle a effectué des stages dans des établissements renommés tels que le Parc à Obernai, le cerf à Marlenheim (1 étoile Michelin) et chez Thierry Schwartz à Obernai (également étoilé). Elle a également bénéficié du soutien d’Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France au Chambard à Kayserberg, qui la parraine pour les AWARDS The Fork 2023. Rien que ça !

Julie a baigné dans l’univers de la restauration depuis son plus jeune âge. Ses parents étaient restaurateurs, et elle a suivi les traces de son père en se spécialisant dans le cake design. Son restaurant, qui reflète sa personnalité douce, offre une expérience culinaire unique. Il est également fonctionnel, avec la possibilité de vente à emporter. Julie n’a rien laissé au hasard en termes d’éco-responsabilité, proposant des produits biologiques bons pour la santé et la planète, tout en adoptant une vision zéro déchet.

Mais parlons de ses plats signature, les fameuses croquettes ! Julie a su réinventer ce classique en y ajoutant sa touche personnelle. Les croques-carbo, par exemple, sont une véritable explosion de textures et de saveurs, capturant l’esprit des spaghettis carbonara. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses et fondantes à l’intérieur avec un délicieux cœur de jaune d’œuf, ces croquettes sont tout simplement irrésistibles. Du côté sucré, ne manquez pas de goûter à la croque vanille-verveine, une revisite savoureuse du pain perdu.

La cerise sur le gâteau pour Julie a été sa nomination pour les Awards The Fork 2023, parrainée par Olivier Nasti lui-même. Cette chance incroyable offre une visibilité sans pareil à la jeune cheffe, qui vient tout juste de s’installer au 4 rue des Berges-de-l’Ehn à Obernai. Être le coup de cœur du Meilleur Ouvrier de France et 2 étoiles Michelin est une reconnaissance inestimable.

Alors n’hésitez plus, découvrez l’univers culinaire enchanteur de Julie Cuntz chez My Sweet’à table. Vous serez transporté par ses créations gustatives et enivrés par son talent indéniable. Une expérience unique et mémorable vous attend, grâce à cette jeune cheffe qui ne cesse de repousser les limites de la cuisine traditionnelle.

Ne manquez pas cette occasion de régaler vos papilles et de soutenir une cheffe prometteuse. Rendez-vous chez My Sweet’à table et préparez-vous à un véritable festival de saveurs.

Crédit photos et vidéos ©Sandrine Kauffer My-Sweet’s.fr
Julie Cuntz parrainée par Olivier Nasti.
My Sweet’s : une entreprise de pâtisserie, traiteur et cuisine à domicile à Obernai.