Vous avez ramené une tonne de pommes chez vous après une visite au primeur ? Pas de panique, voici comment les conserver pour en profiter pendant plusieurs semaines. Rien de tel que des conseils de grand-mère pour préserver vos précieuses pommes…
Choisir les bonnes pommes
Avant de commencer à stocker vos pommes, assurez-vous de sélectionner les bonnes variétés. Privilégiez les pommes fermes et exemptes de taches ou de meurtrissures. Les pommes trop mûres risquent de pourrir plus rapidement.
La bonne température
Pour préserver vos pommes plus longtemps, il est important de les garder au frais. Stockez-les dans un endroit frais et sombre, comme une cave ou un garage. Évitez de les placer à côté de légumes qui produisent naturellement de l’éthylène, comme les tomates ou les pommes de terre.
La stratégie du tri
Vérifiez régulièrement vos pommes pour retirer celles qui commencent à se ramollir ou à montrer des signes de pourriture. Un seul fruit abîmé peut contaminer les autres, alors restez vigilant.
Le secret des pommes isolées
Pour éviter que les pommes pourries n’affectent les autres, emballez individuellement chaque pomme dans du papier journal ou du papier sulfurisé. Cette technique éprouvée empêchera la propagation de la pourriture.
La ventilation essentielle
Assurez-vous que vos pommes bénéficient d’une bonne ventilation. Les sacs en plastique sont à éviter car ils emprisonnent l’humidité et favorisent la formation de moisissures. Préférez des paniers en osier ou des caisses en bois pour une meilleure circulation de l’air.
Le tour de la pomme
En suivant ces quelques conseils simples, vous pourrez profiter de vos pommes pendant plusieurs semaines sans qu’elles ne finissent à la poubelle. Alors, n’oubliez pas : tri, isolation, ventilation, et le tour est joué !