Les trophées du Tour des Cartes : le rendez-vous des passionnés de vin
Le 15 janvier 2024 s’est déroulée la 8ème cérémonie des trophées du Tour des Cartes organisé par le magazine Terre de Vins à l’Intercontinental Paris Le Grand, qui récompense les plus belles cartes des vins des établissements de toute la France. Parmi les 10 000 cartes de vins identifiées, plus de 1 000 cartes ont été étudiées par un jury d’experts et de professionnels, qui dévoile aujourd’hui les 100 finalistes retenus dans 5 catégories.
Serge Dubs s’est dit impressionné par la qualité et l’évolution des structures de cartes, découvrant à chaque fois des nouveautés. Ces soirées sont également l’occasion de rencontres entre professionnels et de dégustations des vins des partenaires présents toute la soirée.
Laurent Drehé, Meilleur Ouvrier de France, a relevé qu’il ne fallait pas confondre collection et sélection. Les cartes des vins ne sont pas des catalogues de trophées d’allocations et de millésimes anciens, mais une sélection de vins affinées. Par définition, elle devrait être restreinte. A méditer.
Anne Roumanoff, marraine de la 8ème, a interviewé deux sommelières durant la soirée, pour mettre en exergue deux profils féminins, leur parcours, leur audace et la passion qui anime Isabelle Kraemer, qui a décroché un prix spécial de la carte des Spiritueux et Manon Zanardi.
PALMARES / CATÉGORIE
- Bars à vins : L’ARCHE DES VINS – BEAUNE (21)
- Restaurants traditionnels : AUBERGE DU BON LABOUREUR – Chenonceaux (37)
- Brasseries, bistrots & restaurants bistronomiques : FRIDA – Bordeaux (33)
- Restaurants gastronomiques : ORIGINES RESTAURANT – Paris (75)
- Restaurants gastronomiques de prestige : GEORGES BLANC *** – Vonnas (01)
- Prix Spécial Spiritueux : VINO STRADA STUB Strasbourg (67)
En somme, la cérémonie des trophées du Tour des Cartes est l’occasion de mettre en lumière le travail acharné et la passion des professionnels du vin. Avec des cartes de plus en plus diversifiées et élaborées, les établissements rivalisent d’imagination pour offrir à leur clientèle des expériences uniques et mémorables. Alors n’hésitez plus à découvrir ces lieux d’exception, si vous êtes amateurs de bons vins et de découvertes culinaires !