Imaginez-vous à Saint-Tropez, entouré de chefs renommés, de producteurs passionnés et d’artisans talentueux lors de l’inauguration de l’événement tant attendu “Les chefs fêtent les producteurs à Saint-Tropez”. Un rendez-vous incontournable pour célébrer le savoir-faire, la qualité et le soutien aux victimes des incendies et intempéries.
Porté par Arnaud Donckele et Éric Frechon, cet événement a vu défiler des centaines de producteurs et artisans sur la mythique place des Lices. Les chefs, dès 9 heures du matin, se sont lancés à la découverte de nouveaux produits, de saveurs inspirantes et de rencontres riches en émotions. Mallory Gabsi, croquant dans une carotte, nous confie avec humour que c’est “le meilleur moment de la journée pour avoir toutes les pleines saveurs, le matin, à jeûn”.
Sur la place animée, se sont succédé des démonstrations culinaires et des battles passionnantes, comme la Battle d’aïoli et la Battle de découpe de poisson du “Girelier”. Et que dire du Concours de Pâtisserie “La Tropezienne”, présidé par le grand Pierre Hermé lui-même, qui a vu Eloi Cabellan remporter la fameuse Tropezienne 2024 !
Devant un jury de renom, les participants ont rivalisé de créativité et de talent pour présenter leur meilleure version de la tropézienne, cette délicieuse brioche dorée et garnie de crème pâtissière. Un moment intense et gourmand, où la passion pour la pâtisserie s’est exprimée avec éclat.
En somme, l’inauguration “Les chefs fêtent les producteurs à Saint-Tropez” a été une célébration de la gastronomie, de la convivialité et du partage, réunissant chefs, producteurs et amateurs de bonne chère dans une ambiance festive et gourmande. Alors, si vous êtes en quête de saveurs authentiques et de rencontres passionnantes, n’hésitez plus à rejoindre ce rendez-vous incontournable de la cuisine et de la restauration !