La Pâtissière de l’année 2024 Gault&Millau
Le lundi 6 novembre 2023, la talentueuse cheffe pâtissière Naraé Kim a été nommée Pâtissière de l’année 2024 par Gault&Millau. Son parcours et son talent exceptionnel ont été reconnus par ce prestigieux trophée.
Un parcours exceptionnel
Naraé Kim a débuté sa passion pour la pâtisserie dès ses 15 ans, lorsqu’elle a été acceptée à l’académie de pâtisserie de sa ville natale, Dangjin. Depuis lors, elle a enchaîné les succès, remportant des concours et se formant à la nutrition.
Après avoir travaillé au sein du groupe Hyatt à Guam, Séoul, Ho Chi Minh-Ville et Courchevel, elle a finalement réalisé son rêve de travailler en France en devenant sous-cheffe pâtissière au Pavillon Ledoyen à Paris.
Des créations exquises
La pâtisserie de Naraé Kim se caractérise par une mise en lumière technique et gourmande des produits bruts et sains. Ses créations originales et subtiles visent à sublimer les sensations du nez et du palais.
Où déguster ses douceurs raffinées ?
Si vous souhaitez déguster les délices de la Pâtissière de l’année 2024, vous pouvez vous rendre au Park Hyatt Paris-Vendôme, au restaurant étoilé Pur’ – Jean-François Rouquette ainsi qu’au Café Jeanne.
En somme, le talent et la passion de Naraé Kim pour la pâtisserie ont été récompensés par le prestigieux titre de Pâtissière de l’année 2024 Gault&Millau. Alors, n’hésitez plus à découvrir ses créations exquises si vous êtes de passage à Paris !